El aceite de oliva también hace maravillas para el cerebro. Los compuestos antiinflamatorios como el oleocantal, reducen el estrés en el cerebro, lo que puede proteger contra enfermedades como el Alzheimer y la demencia. Los estudios muestran que las personas que incluyen regularmente aceite de oliva en sus dietas tienden a tener una mejor memoria y función cognitiva a medida que envejecen. El aceite de oliva también aumenta la sensibilidad a la insulina y ayuda a regular el azúcar en sangre en el páncreas, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes controlan o buscan prevenir la diabetes tipo 2. Rociar un poco en una ensalada o usarlo para cocinar es simple. Es una manera deliciosa de aprovechar sus increíbles beneficios para la salud.
En la tradición judía, el aceite de oliva es sagrado porque debe ser "triturado para la luz". El acto de machacar la aceituna hace que brote su aceite puro, que se usa para encender la Menorá sagrada en el Gran Templo. Así como la aceituna debe someterse a un aplastamiento para liberar su esencia, nosotros también a menudo descubrimos nuestras fortalezas más profundas en tiempos difíciles.
En los tiempos más oscuros, nuestra verdadera fe y resiliencia emergen para iluminar nuestro camino y permitir que nuestra alma triunfe sobre la adversidad. La potencia espiritual del aceite de oliva está entrelazada con sus beneficios para la salud física. Así como el aceite de oliva promueve el funcionamiento saludable del cerebro, la luz que produce el aceite de oliva representa la sabiduría y la comprensión espiritual. La luz de la Menorá se extendió desde el Beit Hamikdash para iluminar el mundo entero. El aceite de oliva promueve la salud del corazón, y el aceite de oliva espiritual también nos fortalece con la fuerza espiritual para combatir cualquier adversidad. Este Januca, mientras encendemos la Menorá y disfrutamos de nuestras delicias aceitosas, aprovechemos esa profunda reserva de aceite puro que puede seguir ardiendo sin apagarse nunca. Nos da fuerza para seguir adelante durante los tiempos difíciles y para seguir haciendo brillar nuestra luz con fuerza. Muy pronto, la luz Divina representada por las luces de Januca irradiará poderosamente al mundo entero, con la revelación del Mashiaj.
